La carte
made in pura vida
Tous nos plats sont faits maison et notre carte varie au gré des saisons.
street food du monde
TARTINADES
• Gambas (tomate, emmental) 13€
• bufala, huile de truffe (tomate) 13€
• jambon truffe (crème, emmental) 13€
• jambon duroc (tomate emmental) 13€
• spianata (tomate, emmental) 13€
• fromage (crème, chèvre, emmental) 13€
MER
• tentacules de poulpes, persillade (12 pièces) 13€
• Crevettes panko (6 pièces) 15€
• Poêlée de gambas au pastis (10 pièces) 15€
• Croquetas de morue (6 pièces) 12€
• moules aux herbes de provence (600g) 12€
TERRE
• tenders de poulet (halal) (12 pièces) 12€
• Nems poulet (halal) (6 pièces) 13€
• tataki de boeuf, sauce sashimi (150) 15€
• Pan con tomate & jambon Duroc (24 mois) (3 pers.) 22€
• Charcutaille ibérique, fromages, fruits secs (4 pers.) 20€
• Frites maison 6€
20€
• La Caesar : poulet pané, anchois, parmesan, croûtons, tomate, sauce ceasar, salade
• La Biquette : chèvre, jambon Duroc (24 mois), tomates cerises, oignons, olives, champignons, salade
• La rustique : camembert au four, janbon duroc (24 mois), frites, salade
13€
• Jambon truffe crème, emmental, jambon truffe
• Fromages crème, chèvre, emmental
• Jambon Duroc (24 mois) crème, emmental
• Spianata crème, emmental, saucisse sèche italienne piquante
13€
• Jambon truffe (crème, emmental, jambon truffe)
• Jambon Duroc (24 mois) (crème, chèvre, emmental)
• Spianata (crème,emmental, saucisse sèche italienne piquante)
• Fromages (crème, chèvre, emmental)
18€
• Pizzeta dello chef : bufala, serrano, basilic, mozza
• Tart’ufo : crème truffe & jambon de truffe, mozza
• Fromaggi : blanche, mozza, gorgonzola, chèvre
• Proscuitto e funghi : tomate, jambon de truffe, champignons, oeuf
• Deliciosa : tomate, jambon serrano, roquette, mozza
• Margherita : tomate, mozza, basilic
• del mare : tomate, tentacules de poulpes, gambas, moules
• Napoletana : tomate, bufala, basilic
• Caprese : tomate, capres, anchois, mozza
• Pizz’camembert : miel, roquette
• calabrese :tomate, saucisse sèche italienne piquante, mozza, basilic, roquette
23€
• Wok de la mer façon asiatique, gambas, tentacules de poulpes
• Wok de boeuf façon asiatique, noix d’entrecôte
• Wok de magret de canard façon asiatique
18€
•frutti di mare : tomate, saumon, gambas, tentacules de poulpes, moules
• 4 Fromaggi : mozza, chèvre, gorgonzola, pecorino
• Tartufa : crème de truffe, jambon de truffe, pecorino
• Gamberi : tomate, gambas
• Napoletana : tomate, bufala, basilic
SAUCE CHIMICHURRI
• Magret de canard 29€
• Pièce de boeuf Black Angus (noix d’entrecôte) 27€
• TATAKI DE BOEUF BLACK ANGUS,(NOIX D’ENTRECÔTE, SAUCE SASHIMI) 26€
• THON (ALBACORE ) 26€
• PAPILLOTTE DE SAUMON & TOMATES OIGNONS 23€
• MOULES AUX HERBES DE PROVENCES & FRITES 18€
* Choix accompagnements : frites maison, nouilles chinoises, aubergineS parmigiana, salade
14€ (ENVIRON 500G, SAUCE CHIMICHURRI & SANS GRANITURE)
• BOEUF BLACK ANGUS (NOIX D’ENTRECÔTE)
• MAGRET DE CANARD
• GAMBAS À LA TOMATE
6€
• Frites maison
• Nouilles chinoises
• Aubergines parmigiana
• Salade
• Fromage du chef 10€
• Fondue d’angioletti du pizzaiolo beignets, nutella, pistaches 10€
• déclinaison de petits pots de crème fruits rouges et chocolat blanc (façon robuchon) (langues de chat, chantilly maison) maison 10€
• Tiramisu magnum glacé 10
• Café Nespresso Gourmand (déclinaison de notre carte dessert) 10€
• Coupe colonel, citron, vodka 10€
• Affogato, glace vanille & café Nespresso 8€
• Glace (1, 2 ou 3 boules) vanille, chocolat, café, fraise, choco nuty, nougat, rhum raisin, framboise meringuée, caramel fleur de sel, citron, fruit de la passion 5/7/10€
13€
• Nuggets (halal) & Frites maison OU pizza margherita
+ dessert
+ boisson
• Gratinade de pâtes fraîches tartuffa (crème, jambon truffe, mozza) 18€
• Gratinade de pâtes fraîches napoletana (tomate, bufala, mozza, basilic) 18€
La carte des vins
LANGUEDOC ROUSSILLON
IGP SABLE DE CAMARGUE
Domaine du Petit Chaumont 26€
IGP PAYS D’OC
Domaine de Biscaye – Bis by Biscaye 27€
IGP PAYS D’OC
Château Puech Haut – Argali 39€
AOP LANGUEDOC
Château bas d’Aumelas 30€
Vin Pura Vida 25€
AOP FAUGERES
Grézan Collection 30€
LANGUEDOC ROUSSILLON
IGP PAYS D’OC
Domaine Biscaye (Chardonnay) 27€
AOP LANGUEDOC
Domaine du Biscaye (Viognier) 27€
AOP LANGUEDOC
Mas Bruguière – Les Mûriers 48€
AOP LANGUEDOC
Château Bas d’Aumelas 30€
Vin Pura Vida 25€
AOP Saint-Chinian
Petit Paradis 29€
IGP Pays d’Oc
Grézan collection 29€
IGP côtes de gascogne
Joy Saint André 33€
IGP Pays d’Oc
Domaine biscaye (vermentino) 27€
LANGUEDOC ROUSSILLON
Vin Pura Vida 25€
AOP Languedoc
Château bas d’Aumelas 30€
IGP Hérault
Hortus le Loup 29€
IGP Pays d’Oc
Domaine de Biscaye (Pinot Noir) 27€
IGP Pic Saint Loup
Mas bruguière l’arbouse 45€
AOP Terrasses du Larzac
Clos Lucquier Phillippe 39€
IGP Pays d’Oc
Domaine de Biscaye (Marselan) 27€
ROUGE
LANGUEDOC-ROUSSILLON
AOP LANGUEDOC
Château Bas d’Aumelas 22€
BLANCS
LANGUEDOC-ROUSSILLON
AOP LANGUEDOC
Château Bas d’Aumelas 22€
ROSÉS
LANGUEDOC-ROUSSILLON
AOP LANGUEDOC
Château Bas d’Aumelas 22€
La carte des boissons
SENEZ
(75cl) 60€
RUINART ROSÉ
(75cl) 150€
RUINART BLANC DE BLANCS
(75cl) 190€ (150cl) 350€
PROSECCO
(75cl) 38€
DÉSPÉRADOS (33cl) 7,5€
VANDALE (33cl) 7,5€
bière artisanale (ambrée, ipa, triple)
VANDALE (25cl/50cl) 5€/8€
bière pression artisanale (blanche, blonde)
GROWLER Vandale 2L/4L 30€/60€
bière pression artisanale (blanche, blonde)
APÉRITIFS
RICARD (2cl/75cl) 4€/110€
MARTINI / CAMPARI (6CL) : 6€
KIR (10cl) 6€
VERRE DE VIN (rouge, blanc, rosé) (10cl) 5€
KIR ROYAL / COUPE (10CL) 11€
VIN MOELLEUX JOY (10cl) 6€
WHISKIES (4CL/75CL)
ABERLOUR 10 ANS 12€/130€
NIKKA 15€ / 150€
JACK DANIEL’S 12€ / 120€
WHISKY 11€ / 110€
RHUMS (4CL / 75CL)
HSE (RHUM AGRICOLE) 12€ / 120€
Pura Vida – Rhum du Costa Rica 16€ / 150€
HAVANA ESPECIAL 11€ / 110€
GINS & AUTRES (4CL / 75CL)
GIN 11€/110€
BOMBAY SAPPHIRE 12€ / 120€
JAGERMEISTER 11€ / 110€
VODKA 11€ / 110€
GET 27, GET 31, BAILEYS, LIMONCELLO
6cl : 10€
75cl : 110€
COGNAC / CALVADOS / ARMAGNAC
6cl : 12€
75cl : 110€
MOSCOW MULE : 12€
VODKA (5CL), GINGER BEER, CITRON VERT, SIROP DE CANNE
LONDON MULE : 12€
JIN (5CL), GINGER BEER, CITRON VERT, SIROP DE CANNE
CARIBBEAN MULE : 12€
HAVANA SPECIAL (5CL), GINGER BEER, CITRON VERT, SIROP DE CANNE
50 NUANCES DE GREY : 12€
ABSOLUT (4CL), TRIPLE SEC (2CL), FRAMBOISE, GINGEMBRE, CITRON VERT
COSMOPOLITAIN : 12€
ABSOLUT (4CL), TRIPLE SEC (2CL), CRANBERRY, CITRON VERT
APPLE PIE : 12€
ABSOLUT (5CL), JUS DE CITRON VERT, POMME, SIROP DE VANILLE
MARGARITA : 12€
TEQUILA (4CL), TRIPLE SEC (2CL), CITRON VERT, SIROP DE CANNE
PINK PALOMA : 12€
TEQUILA (5CL), CRANBERRY, CITRON VERT, SIROP DE CANNE
FUNKY TOY : 12€
TEQUILA (4CL), TRIPLE SEC (2CL), CITRON VERT, FRAMBOISE, SIROP DE VANILLE
CAÏPIRINHA : 12€
CACHAÇA (6CL), CITRON VERT, SIROP DE CANNE
LONG ISLAND ICE TEA : 13€
GIN (1,5CL), TRIPLE SEC (1,5CL), VODKA (1,5CL), RHUM BLANC (1,5CL), TÉQUILA (1,5CL), CITRON VERT, VANILLE
RITA’S : 12€
GIN (5CL), CITRON VERT, SIROP DE CANNE, GINGEMBRE
TI’PUNCH : 12€
ST JAMES (5CL), SUCRE DE CANNE, CITRON VERT, SIROP DE CANNE
MOJITO (FRUITS ROUGES OU PASSION) : 12€
HAVANA ESPECIAL (4CL), SUCRE DE CANNE, MENTHE, CITRON VERT
PIÑA COLADA : 12€
HAVANA BLANCO (5CL), LAIT DE COCO, ANANAS
DAÏQUIRI : 12€
HAVANA BLANCO (5CL), SIROP DE CANNE, CITRON VERT
TAHITI MILAN : 12€
HAVANA ESPECIAL (3CL), CAMPARI (2CL), SUCRE DE CANNE, CITRON VERT, ANANAS
DARK’N STORM : 12€
HAVANA ESPECIAL (4CL), CITRON VERT, VANILLE, GINGER BEER
WHISKY SOUR : 12€
WHISKY (5CL), SUCRE DE CANNE, VANILLE, CITRON VERT
SPRITZ : 12€
APÉROL (5CL), PROSECO (5CL), EAU PÉTILLANTE
GIN TONIC : 12€
GIN (4CL), CITRON VERT, SCHWEPPES
ROSA 7€
ANANAS, POMME, ORANGE, CITRON VERT
GREEN HORNET 7€
POMME, MENTHE, GINGEMBRE, CITRON VERT
VIRGIN MOJITO (FRUITS ROUGES OU PASSION) 7€
CITRON VERT, POMME, SUCRE DE CANNE
LA PETITE MAISON DANS LA PRAIRIE 7€
CITRON VERT, HIBISCUS, GINGER ALE, BASILIC
VIRGIN COLADA 7€
LAIT DE COCO, ANANAS
VIRGIN MOSCOW MULE 7€
GINGER BEER, CITRON VERT, SIROP DE CANNE
30CL
ORANGE, ANANAS, POMME, CRANBERRY, FRAMBOISE, MULTIFRUITS : 5€
30CL
COCA, COCA ZÉRO, SCHWEPPES, ICE TEA, ORANGINA, LIMONADE, GINGER BEER, GINGER ALE, EAU PÉTILLANTE : 5€
CAFÉ, DÉCAFÉINÉ, NOISETTE, THÉ, INFUSION : 3€
CAFÉ DOUBLE : 4€
CAFÉ FRAPPÉ : 6€
75CL
PUREZZA PLATE OU PÉTILLANTE : 6€